Anna the Human (bikinitrip) wrote,
Anna the Human
bikinitrip

Categories:

Древовидный помидор

Да, представьте себе, бывают еще и помидоры-деревья. Чего только нет в природе!?)))
Само дерево мы не видели, но вот помидоры, то есть тамарилло.

DSCF5056

Кстати, мы тут ехали мимо аэропорта и видели там то самое орхидейное дерево со съедобными цветами. Фото добавлено.
Но вернемся к нашим помидорам.

[Что за фрукт такой тамарилло?]Тамарилло – это красивое коммерческое название фрукта (или овоща?), которое придумали новозеландцы. Само же дерево называется Цифомандра свекольная или по-русски томатное дерево. Относится к семейству Пасленовых, то есть имеет непосредственные родственные связи с томатом обыкновенным.

По вкусу тамарилло очень похож на крыжовник. Прям я бы сказала, что крыжовник чистой воды, но Серега заметил некоторые нотки киви. Фрукт достаточно кислый. Говорят, красно-фиолетовые разновидности еще кислее.
Шкурка у тамарилло жесткая и горькая, поэтому ее не едят. Счищают ее как с помидора, методом ошпаривания, или как с киви – методом выскребания мякоти ложкой.

DSCF5090

На одном русскоязычном сайте говорилось, что в Россию тамарилло возят, причем лучшие плоды везут именно из Новой Зеландии, имейте в виду.

Что же готовить из тамарилло? Тот же русскоязычный источник предлагал добавлять чуточку тамарилло в смузи слово-то какое для придания тропического аромата. Нам же дикарям пришло в голову лишь использовать его как обычный помидор)))) К слову непальцы готовят из тамарилло чатни (соус), точно так же как из помидоров.
Тамарилло в рагу из ямса вел себя как не древовидный родственник, но был ощутимо кислее. Зато салат из тамарилло с кинзой и оливковым маслом у нас получился отменный. Если добавить еще листьев салата, то будет вообще ништяк. А если противники кинзы уже сморщились, то сначала попробуйте!!
В условиях сурового сибирского лета можно попробовать сделать салат из кинзы и крыжовника )))))
Tags: Непал, внезапно, природа
Subscribe

  • 5 озёр: новый формат путешествий

    Речь пойдёт не об алкотуризме, как вы могли бы подумать, а о настоящем походе в горы. Нам самим до сих пор трудно в это поверить, но 90 км за 7 дней…

  • Гоа vs Индия: найди десять отличий

    Когда от фанатов тру-Индии я слышу фразу "Гоа - это не Индия", первым делом вспоминаю анекдот про грузина в роддоме: - Поздравляем, у вас…

  • Петух, уходи!

    Были у меня большие планы на январь. Я собиралась купить объектив, много фотографировать и писать: о двух не очень туристических водопадах Гоа, о…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments