Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

котик

Здравствуйте!

Это сообщение тут закреплено.
Всем привет! =)
Я тут пишу обо всем интересном, что случается вокруг во время наших длительных путешествий. Записки ни на какую художественную или историческую ценность не претендуют, но могут быть любопытны путешественникам или начинающим кулинарам.

Использование изложенного опыта в своих частных некомерческих целях абсолютно приветствуется =)

Апд.: за два года здесь уже много всякого накопилось. Найти всякую информацию про получение и продление виз можно по тегу "визы".
А вот в теге "кулинарь" уже черт ногу сломит. Чтобы вам (да и мне, что уж греха таить) не приходилось долго искать всякие вкусные рецепты, я организовала навигатор под катом. Список будет пополняться)))

[Искать!]

Непальские блюда:
Жареная карела
Ачар из дайкона
Острые грибы
Жареная картошка
Тушеные овощи
Курица-гриль
Момо, тукпа, чоумин

Индийские блюда:
Таматар панир малай
Кашмири пулао
Тыквенное карри и Бенгали таркари
Кичри
Карри из баклажана
Три рецепта из нута (нут с болгарским перцем, чана-райта, хумус)
Алу парата и балкарско-карачаевский хычин
Жареный картофель с капустой и дал
Шак и палак-панир
Гоа: фиш-карри и чикен-шакути

Другие блюда:
Блины с припеком
Карри из батата
Тайский Пад Тай
Суп-пюре из тыквы

мы

Масленичный пост

Пока у вас там якобы Масленица, у нас в Непале тоже великий празник - Махашиваратри. Почему-то (а точнее понятно почему), многие люди считают, что два эти праздника связаны и чуть ли не происходят один из другого. Но на самом деле это не так, и я вам сейчас расскажу почему.

Шива Натараджа

[Не много, честно))]Однажды на пляже Гоа мимо нас прошла хипанутая русская девушка и пригласила на празднование Масленицы в Арамболе. Свое приглашение она сопроводила флаерами, на которых с ужасным количеством орфографических ошибок утверждалось, что Масленица  это русская Махашиваратри (я пишу русская, потому что "ратри" это ночь). Я почему-то сразу напрягла мозг и долго думала, так ли это. По возвращении домой я вооружилась гуглом и рекомендую всем и всегда им вооружаться в спорных случаях.

Итак.
Махашиваратри - Великая ночь Шивы. По разным версиям в этот день он то ли женился, то ли станцевал свой танец, то ли явился перед Вишну и компанией. Это даже не важно. Важно то, что празднуется Махашиваратри в новолуние, всегда праздновался и будет праздноваться. Поэтому в этом году Махашиваратри был с 27 на 28 февраля.
Масленице досталось сильнее. Исторически Масленица была праздником весеннего равноденствия, победы весны над зимой. Но православная церковь подвинула неугодный языческий праздник так, как ей было удобно.
Так что, дорогие россияне, славяне или кем вы там себя считаете, Масленица будет 20 марта. А сейчас православная масляная неделя.
А всем индолюбам, которые в пылу страсти к Шиве обпились банг-ласси и слепили два совершенно не имеющих ничего общего праздника, рекомендую... а ничего не рекомендую. Бог ваш вам судья.
Кто не понял, объясняю: Банг-ласси - это ритуальный напиток из молока, конопли и миндаля, который пьют садху (монахи) в честь Шивы в Махашиваратри. Ну, а в наши дни все кому не лень хлещут индийскую манагу и именем Шивы прикрываются.

А для других любителей выяснять и разъяснять всякие интересные непонятности у меня есть вот такая еще информация:
Больше общего у Масленицы (настоящей Масленицы) с индуистским праздником Холи, в который все обкидываются красками. У них даже есть общий символ - сжигание злой богини на костре. Но празднуется Холи тоже по лунному календарю, а не по солнечному, хотя они расположены очень близко.
Кстати, Шиваратри в году несколько, но весной Махашиваратри, то есть Великая.

За сим всем Хэппи Махашиваратри и счастливого Тибетского Нового Года!!!
да-да, у тибетцев в это новолуние новый год.
мы

Slowly-slowly

Для всех, кто хочет хоть чуть-чуть проникнуться атмосферой нынешнего непальского праздника, песня! ну, и танцы)))
Абсолютный хит! Во всех репродукторах страны))
Даже не выходя из дома мы ее послушали больше десяти раз)))) Когда почти надоела, Серега нашел ее в ютубе.
мы

Тихар - Дивали в Непале

Целый месяц праздников выдался! Не успели протрезветь от Дашайна, как пора готовиться к Тихару.
Тихар и Дивали - это один и тот же праздник новолуния месяца Катика (это тот, который сразу после Ашвина). Для непальцев Тихар - всенародный праздник, а для некоторых индуистских конфессий в западной Индии Дивали - и вовсе новый год. По этому поводу все разъезжаются по домам, чтобы праздновать в кругу семьи. Все крупные предприятия, государственные и многие коммерческие учреждения закрыты на выходные. Даже междугородние автобусы ходят не по всем направлениям. Именно поэтому я сейчас и пишу))) А должна была в автобусе уже ехать в Индию!
С этим мы как-нибудь разберемся, а сейчас расскажу вам немного про праздник. Обычаи могут показаться наивными, но в этом вся прелесть! Даже если в них не верить, то как минимум смешно)))
Тихар - "фестиваль огней". Дивали или Дипавали - переводится как "ряд огней", по сути гирлянда. Каждый хозяин дома, менеджер ресторана или отеля к новолунию старается украсить свой дом светящимися гирляндами как можно ярче, не смотря на высокие цены на электричество и даже в ущерб технике противопожарной безопасности. Иллюминации на Дивали хорошо видны из космоса. И это можно понять, если разобраться, что собственно за праздник.
Иллюминация видна из космоса

[Отпраздновать!]Фестиваль празднуется в течении пяти дней. В этом году выпал с 1 по 5 ноября. При этом новолуние происходит по середине праздника - 3 ноября.
В первый день непальцы подносят пищу и сладости воронам, чтобы отвратить печаль и смерть от своего дома.
Второй день они кормят собак, вешают им на шеи цветы и ставят на лоб тику. Собаки считаются в индуизме посланниками бога смерти Ямы.
Собака
В третий день почитают коров. Угощают их, красят, украшают цветочными гирляндами. А ночью в новолуние по поверью на землю спускается богиня процветания Лакшми. Но она не любит темноту. Для того, чтобы она зашла в дом и принесла достаток на весь следующий год, нужно включить весь свет, зажечь гирлянды, свечи, фонарики, фейерверки. На земле перед входом цветными порошками насыпают ранголи, и часто кладут подношение в виде фруктов и благовоний. От ранголи до входа ставят свечи или маленькие лампадки, чтобы осветить дорожку Лакшми.
Ранголи
Забавно, что утром многие непальцы на этой дорожке нарисовали следы ножек, как будто кто-то действительно зашел)))
В эффективности этой методики привлечения материального достатка можно усомниться, если вспомнить, что Непал очень бедная страна. Но что есть достаток? Определенная сумма в долларах и достаточное количество?)) В общем, помолимся, чтоб хватало! И за то, чтоб не загорелись две гирлянды в одной розетке)))
Техника безопасности нарушена)))
Четвертый день разные традиции отмечают по-разному. Большинство почитает рогатый скот. Кришнаиты делают пуджу, не поверите, навозу)))) А невары (народность такая) поздравляют самих себя, потому что для них Тихар - Новый год. Официальный новый год в Непале, кстати отмечают по календарю Бикрам Самбат где-то в середине апреля. В это время его также отмечают в Таиланде, Камбодже, Бирме, Шри-Ланке, и некоторых штатах Индии (Керала, Тамил Наду, Махараштра, Манипур, Орисса, Бенгал, Ассам).
Пятый день - день почитания братьев. Сестры молятся за здоровье своих младших братьев. А у кого нет старшей сестры, те идут к друзьям и их старшие сестры их благословляют. В Непале все братья-сестры, все даи и диди)))
Девочка танцует соло с серьезным лицом
На протяжении всех дней люди активно радуются, играют в карты и кости прямо на улицах, поют и танцуют. Дети ходят колядовать по соседям, при этом они поют кричалку (кричат речевку?) "байло, байло!". Свои сладости и деньги они не просто выпрашивают, а зарабатывают танцевальными номерами. Хотя некоторые просто выпрашивают)))
К нам приходили нарядные девчонки, с ними был один мальчик, который нес колонку. Колонка подключается в розетку, к колонке телефон с музыкой. Девчонки танцуют хоть и не очень ловко, но гораздо лучше, чем, например, я))) Хорошие! Они станцевали три групповых танца и один сольный. За щедрые дары дающему будет сопутствовать удача в следующем году.
Очень стараются))
Таких групп танцующих детей очень много. Но есть и настоящие шоу-группы. Совершенно взрослые люди вроде нас с вами ставят на улице большие колонки, даже подключают "звукооператоров" к этому делу, и показывают всей улице танцевальные номера. Некоторые из них практически не уступают шоу "Indian Dancing Superstar" (видели по телеку =) ). Короче, полные улицы Болливуда! Музыка орет, хрипит и дребезжит со всех сторон. Всепроникающее праздничное настроение!
У нас сегодня тоже небольшая дата - ровно год непрерывного отсутствия в России и два года с начала моей азиатской жизни. Как к этому относиться, я и сама не знаю. Много это или мало? Неважно)
В качестве поздравления пожелайте нам благополучно добраться до Индии. Всем Хэппи Тихар!
В России сегодня тоже праздник, но только мало кто знает какой))) А вы знаете?
Из окна
мы

Дашайн

Осень в Азии богата на особые праздники. Это все лунный месяц Ашвин. Начинается он с Наваратри. В переводе на понятный «Наваратри» означает «9 ночей». Индуисты всей планеты 10 дней и 9 ночей почитают девять ипостасей богини Дурги, женской половинки Шивы. А непальцы не мелочатся и празднуют все 15 дней. Непальская версия Наваратри называется Дашайн.
Вот эта вот красавица, Дурга. Ей ваще раз плюнуть и коня на скаку рубануть, и все избы в деревне поджечь.
Маха Дэви
[Happy Dashain! Отпразднуйте с нами!]Первые девять дней Дашайна символизируют ее сражение с демоном Махишасурой, а на десятый день она его победила. Поэтому весь праздник символизирует победу добра над злом. Вот бы у нас кто-нибудь победу добра над злом праздновал!
Этот двухнедельный фестиваль, по словам самих непальцев, главный праздник в году. Практически по всем признакам очень напоминает российский новый год. Праздник в большей степени семейный, все непальцы съезжаются, чтобы отпраздновать его с родственниками. На десятый день просто необходимо получить благословение от старшего в роду в виде огромной красной кляксы с рисом на лоб. У всех настроение приподнятое, люди отдыхают, радуются, покупают новую одежду, выпивают, в том числе и с утра))).

Как ни удивительно, но победу добра над злом отмечают многочисленными кровавыми жертвоприношениями животных. Да, вот такие они, дети матери Дурги. По всей стране активно продают козлов из Мустанга (такой район на севере Непала, заповедный, почти Тибет). Стоит такой зверь не меньше 18000 рупий или 180 долларов. Животных необходимо зарезать на жертвенном алтаре, отдать их кровь богине, а сами тушки можно нести домой и есть как прасад (освященная пища). Большинство жертвоприношений совершается на девятый день праздника. Наш агент в Катманду рассказал, что главная площадь была просто залита кровью. Зрелище жуткое.

Вчера были в локал-кафе. Хозяин сказал, что ни одно из блюд на время праздника не доступно в вегетарианском варианте. Дашайн же, все едят мясо. На выходных ездили кататься по горам. В каждой деревне на лугу лежала огромная разделанная туша. Такие дела. Дикие люди, дети гор)))
Товарищи вегетарианцы, езжайте на Наваратри на юг Индии. Там не так сильно шактистское влияние, и Дурге подносят овощи и фрукты всякие.

Дашайн в этом году начался 5-ого октября и закончится 19-ого. Не заметить наступления праздника было невозможно. Повсюду появились люди с воздушными змеями и огромные бамбуковые качели. Традиционно к Дашайну сезон дождей уже заканчивается и созревает урожай риса. Поэтому люди запускают воздушных змеев для того, чтобы показать богам, что дождя больше не нужно.
Что-то в этом году плохо они запускали змеев. В главные дни Дашайна – девятый и десятый – дождь лил просто без перерыва. Будем надеяться, последний.
Рис колосится под дождем
По поверью в последний день Дашайна – в полнолуние – богиня процветания Лакшми спускается на землю и одаривает каждого, кто не спит. Поэтому в эту праздничную ночь никто не спит, все веселятся и играют в карты. В лунном календаре вычитала, что полнолуние в эту субботу будет в 3 часа дня. Интересно, какую ночь нужно не спать? до или после?))

У нас на Дашайн выпала годовщина свадьбы, так что мы тоже отмечали, делали себе разные подарки, катались по горам и даже исполнили (правда, случайно) одну маленькую мечту – увидели «хвост» Фиштейла. Из Покхары его не видно, а вот в 50 км от нее около Кушмы угол зрения подходящий.

А еще встретили много красивых бабочек =) Вот, например, Cyrestis Thyodamas. Я не на шутку заинтересовалась энтомологией. Что делать с этим, не знаю, но могу теперь блистать латынью)))

Кому праздника не хватило, не расстраивайтесь, совсем скоро еще один не менее красочный праздник, который видно даже из космоса! Дивали в этом году 3 ноября. Готовьтесь, покупайте фонарики и гирлянды))) А что с ними делать, я расскажу в следующий раз.