Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

котик

Здравствуйте!

Это сообщение тут закреплено.
Всем привет! =)
Я тут пишу обо всем интересном, что случается вокруг во время наших длительных путешествий. Записки ни на какую художественную или историческую ценность не претендуют, но могут быть любопытны путешественникам или начинающим кулинарам.

Использование изложенного опыта в своих частных некомерческих целях абсолютно приветствуется =)

Апд.: за два года здесь уже много всякого накопилось. Найти всякую информацию про получение и продление виз можно по тегу "визы".
А вот в теге "кулинарь" уже черт ногу сломит. Чтобы вам (да и мне, что уж греха таить) не приходилось долго искать всякие вкусные рецепты, я организовала навигатор под катом. Список будет пополняться)))

[Искать!]

Непальские блюда:
Жареная карела
Ачар из дайкона
Острые грибы
Жареная картошка
Тушеные овощи
Курица-гриль
Момо, тукпа, чоумин

Индийские блюда:
Таматар панир малай
Кашмири пулао
Тыквенное карри и Бенгали таркари
Кичри
Карри из баклажана
Три рецепта из нута (нут с болгарским перцем, чана-райта, хумус)
Алу парата и балкарско-карачаевский хычин
Жареный картофель с капустой и дал
Шак и палак-панир
Гоа: фиш-карри и чикен-шакути

Другие блюда:
Блины с припеком
Карри из батата
Тайский Пад Тай
Суп-пюре из тыквы

мы

Тихар - Дивали в Непале

Целый месяц праздников выдался! Не успели протрезветь от Дашайна, как пора готовиться к Тихару.
Тихар и Дивали - это один и тот же праздник новолуния месяца Катика (это тот, который сразу после Ашвина). Для непальцев Тихар - всенародный праздник, а для некоторых индуистских конфессий в западной Индии Дивали - и вовсе новый год. По этому поводу все разъезжаются по домам, чтобы праздновать в кругу семьи. Все крупные предприятия, государственные и многие коммерческие учреждения закрыты на выходные. Даже междугородние автобусы ходят не по всем направлениям. Именно поэтому я сейчас и пишу))) А должна была в автобусе уже ехать в Индию!
С этим мы как-нибудь разберемся, а сейчас расскажу вам немного про праздник. Обычаи могут показаться наивными, но в этом вся прелесть! Даже если в них не верить, то как минимум смешно)))
Тихар - "фестиваль огней". Дивали или Дипавали - переводится как "ряд огней", по сути гирлянда. Каждый хозяин дома, менеджер ресторана или отеля к новолунию старается украсить свой дом светящимися гирляндами как можно ярче, не смотря на высокие цены на электричество и даже в ущерб технике противопожарной безопасности. Иллюминации на Дивали хорошо видны из космоса. И это можно понять, если разобраться, что собственно за праздник.
Иллюминация видна из космоса

[Отпраздновать!]Фестиваль празднуется в течении пяти дней. В этом году выпал с 1 по 5 ноября. При этом новолуние происходит по середине праздника - 3 ноября.
В первый день непальцы подносят пищу и сладости воронам, чтобы отвратить печаль и смерть от своего дома.
Второй день они кормят собак, вешают им на шеи цветы и ставят на лоб тику. Собаки считаются в индуизме посланниками бога смерти Ямы.
Собака
В третий день почитают коров. Угощают их, красят, украшают цветочными гирляндами. А ночью в новолуние по поверью на землю спускается богиня процветания Лакшми. Но она не любит темноту. Для того, чтобы она зашла в дом и принесла достаток на весь следующий год, нужно включить весь свет, зажечь гирлянды, свечи, фонарики, фейерверки. На земле перед входом цветными порошками насыпают ранголи, и часто кладут подношение в виде фруктов и благовоний. От ранголи до входа ставят свечи или маленькие лампадки, чтобы осветить дорожку Лакшми.
Ранголи
Забавно, что утром многие непальцы на этой дорожке нарисовали следы ножек, как будто кто-то действительно зашел)))
В эффективности этой методики привлечения материального достатка можно усомниться, если вспомнить, что Непал очень бедная страна. Но что есть достаток? Определенная сумма в долларах и достаточное количество?)) В общем, помолимся, чтоб хватало! И за то, чтоб не загорелись две гирлянды в одной розетке)))
Техника безопасности нарушена)))
Четвертый день разные традиции отмечают по-разному. Большинство почитает рогатый скот. Кришнаиты делают пуджу, не поверите, навозу)))) А невары (народность такая) поздравляют самих себя, потому что для них Тихар - Новый год. Официальный новый год в Непале, кстати отмечают по календарю Бикрам Самбат где-то в середине апреля. В это время его также отмечают в Таиланде, Камбодже, Бирме, Шри-Ланке, и некоторых штатах Индии (Керала, Тамил Наду, Махараштра, Манипур, Орисса, Бенгал, Ассам).
Пятый день - день почитания братьев. Сестры молятся за здоровье своих младших братьев. А у кого нет старшей сестры, те идут к друзьям и их старшие сестры их благословляют. В Непале все братья-сестры, все даи и диди)))
Девочка танцует соло с серьезным лицом
На протяжении всех дней люди активно радуются, играют в карты и кости прямо на улицах, поют и танцуют. Дети ходят колядовать по соседям, при этом они поют кричалку (кричат речевку?) "байло, байло!". Свои сладости и деньги они не просто выпрашивают, а зарабатывают танцевальными номерами. Хотя некоторые просто выпрашивают)))
К нам приходили нарядные девчонки, с ними был один мальчик, который нес колонку. Колонка подключается в розетку, к колонке телефон с музыкой. Девчонки танцуют хоть и не очень ловко, но гораздо лучше, чем, например, я))) Хорошие! Они станцевали три групповых танца и один сольный. За щедрые дары дающему будет сопутствовать удача в следующем году.
Очень стараются))
Таких групп танцующих детей очень много. Но есть и настоящие шоу-группы. Совершенно взрослые люди вроде нас с вами ставят на улице большие колонки, даже подключают "звукооператоров" к этому делу, и показывают всей улице танцевальные номера. Некоторые из них практически не уступают шоу "Indian Dancing Superstar" (видели по телеку =) ). Короче, полные улицы Болливуда! Музыка орет, хрипит и дребезжит со всех сторон. Всепроникающее праздничное настроение!
У нас сегодня тоже небольшая дата - ровно год непрерывного отсутствия в России и два года с начала моей азиатской жизни. Как к этому относиться, я и сама не знаю. Много это или мало? Неважно)
В качестве поздравления пожелайте нам благополучно добраться до Индии. Всем Хэппи Тихар!
В России сегодня тоже праздник, но только мало кто знает какой))) А вы знаете?
Из окна