Category: семья

Category was added automatically. Read all entries about "семья".

котик

Здравствуйте!

Это сообщение тут закреплено.
Всем привет! =)
Я тут пишу обо всем интересном, что случается вокруг во время наших длительных путешествий. Записки ни на какую художественную или историческую ценность не претендуют, но могут быть любопытны путешественникам или начинающим кулинарам.

Использование изложенного опыта в своих частных некомерческих целях абсолютно приветствуется =)

Апд.: за два года здесь уже много всякого накопилось. Найти всякую информацию про получение и продление виз можно по тегу "визы".
А вот в теге "кулинарь" уже черт ногу сломит. Чтобы вам (да и мне, что уж греха таить) не приходилось долго искать всякие вкусные рецепты, я организовала навигатор под катом. Список будет пополняться)))

[Искать!]

Непальские блюда:
Жареная карела
Ачар из дайкона
Острые грибы
Жареная картошка
Тушеные овощи
Курица-гриль
Момо, тукпа, чоумин

Индийские блюда:
Таматар панир малай
Кашмири пулао
Тыквенное карри и Бенгали таркари
Кичри
Карри из баклажана
Три рецепта из нута (нут с болгарским перцем, чана-райта, хумус)
Алу парата и балкарско-карачаевский хычин
Жареный картофель с капустой и дал
Шак и палак-панир
Гоа: фиш-карри и чикен-шакути

Другие блюда:
Блины с припеком
Карри из батата
Тайский Пад Тай
Суп-пюре из тыквы

мы

Про нравы

Рассказ про нравы. Я знаю, кто-то из вас ждал чего-то такого. Знаете, что это за штучка?

Jewel Sindoor

[Про замужество и красную краску]Я потеряла обручальное кольцо. Да, вот такая я жена. И не то что бы оно дома где-то закатилось за плинтус, а совершенно точно и бесповоротно где-то в процессе переезда его безответственно сняла и протеряла. Сильно горевать мы не стали, оно было скромным, без платины и россыпей бриллиантов.

В Индии и Непале обручальные кольца может быть кто-то и носит из любви к западной культуре, но символ замужества у женщин совсем другой. Замужнюю женщину здесь видно издалека! У нее пробор окрашен в красный цвет. Эта краска называется синдур.

Первый раз синдур новоиспеченной жене наносит ее муж во время свадебной церемонии, эта процедура носит название синдурадана. Символизм синдураданы прост и даже перекликается с русской традицией кражи невесты. Красный синдур это капля крови того врага, который покушался на девушку. Чтобы никому больше неповадно было, всю оставшуюся жизнь мужа (вдовы синдур не носят) жена каждое утро наносит синдур на свой пробор. Кровожадная история)))

Я долго думала и сомневалась, но в один прекрасный день, когда мы были в Ришикеше, я решила попробовать, а что будет, если я буду носить синдур. Я, конечно, не стала себе всю голову посыпать, как это делают бабушки, а как современные молодые индианки нарисовала себе тонкую каплю чуть ниже линии роста волос. Пробор мне вообще не к лицу. А вот и фотка!

Девушка с синдуром

Так вот! Результат был поразителен!!!
Быть белой молодой девушкой в Индии не так уж и просто. А я не люблю, когда на меня обращают слишком много внимания. В Гоа это просто проклятье какое-то было, выйдешь из дома и чувствуешь себя экзотическим жирафом в зоопарке: животных вокруг много, но все посетители на тебя смотрят. В Ришикеше с этим полегче, население не такое невоспитанное, но все же. А еще я ужасно не люблю как звучит слово «girlfriend». Хотя теперь, когда Серегу спрашивают, являюсь ли я ему «это слово», он гордо отвечает «my wife!», но с синдуром больше даже не спрашивают.
Не спрашивают и не разглядывают! Для них синдур работает как шоры на глаза, либо проходят, совершенно не замечая, либо смотрят только на эту каплю и офигевают, но тоже не долго - нельзя на замужнюю женщину сильно смотреть! А наш друг Самарджит Бандари уточнил у Сереги, правда ли мы женаты. В таком случае, сказал он, синдур это очень хорошо, так и надо делать.
В общем, в Ришикеше я получила полноценный респект от многих жителей. Поэтому всем замужним девушкам, проживающим в Индии, я бы рекомендовала купить такой фабричный синдур, как блеск для губ. Можно, как индианки, рассыпной краской пользоваться, но это жутко неудобно.

А еще иногда порошок синдур делают из какой-то свинцовой соли (или ртутной киновари?) и у некоторых дам к старости волосы вдоль пробора выпадают. Сама не видела, но говорят, что бывает и такое. В противовес этому читала рецепт, как сделать синдур дома из куркумы и лимонного сока. Но у меня эта ярко желтая смесь в красную не превратилась.

Еще один интересный факт: и порошковый, и "помадный" синдур продается в трех или четырех разных оттенках))) алый, как у меня, самый яркий, есть еще насыщенный винно-красный и совсем темный красно-коричневый.